2015.07.07

有机冰淇淋

日期：2015年7月7日

时间：16:30

可现场品尝的研讨会

对广大市民开放

Napoleonica厅，Via S. Antonio 12

主管老师：Luisella Verotta

通过现场讲解这种冰淇淋的，告诉消费者这种新型冰淇淋是如何制作出来的，最后会。让消费者品尝。

研发出有机冰淇淋，是一件改变广大公民以往对冰淇淋认识的事情，冰淇淋也可以有营养，有利于身体健康，同时，它依旧是一种美味的食物。

与会者将一起发掘这种有机冰淇淋的奥秘，了解它是如何利用最近的技术进行速冻，这种速动技术已经在很多其他的食品中得以运用，多亏了这种液态氮的迅速冷冻技能，可以在最短的时间内达到极地的温度。

制作冰淇淋的过程中，将有有营养的液态食品用这种技术立刻冻起来，从而能够保存液态食品中原有的营养物质不受破坏。

有机冰淇淋，使用应季的有机蔬果，几分钟后就变成有机冰淇淋，非常新鲜，非常快速。它的相关说明在《Connecting Indian Wisdom and Western Science: Plant Usage for Nutrition and Health》中提到，由Luisella Verotta，Maria Pia Macchi e Padma Venkatasubramanian 联合译制。

入场：

提前一周注册，

网上注册或者在6月30日之前发邮件到luisella.verotta@unimi.it、